Het restaurant van Hampshire Golfhotel – Waterland is niet zomaar een restaurant, maar een restaurant met een vermelding in de Michelingids. De chef-kok en zijn brigade maken dit niveau elke dag weer waar. De lunch- en dinerkaart is zeer compleet, en heeft diverse keukens (Indonesisch, Japans, Frans en Nederlands) als inspiratiebron. Wat dacht u bijvoorbeeld van dungetrancheerde steak met truffelmayonaise, kwarteleitjes en kropsla? Komt u er à la carte niet uit, of wilt u verrast worden door de chef, dan kunt u kiezen voor het dagelijks wisselende Menu Marché. Ook de wijnkaart is zeer compleet, met bij elke wijn – rood, wit en rosé – een uitgebreide beschrijving.
